Технолог общественного питания
-
ЛокацияЯкутия, Усть-Майский р-н, пос. Звездочка -
Зарплата220 000₽ на руки -
ОпытОт 3 лет -
ЗанятостьСезонная
Ваши задачи
- Руководство производственным питанием (столовая, магазин), организация работы персонала
- Размещение заявок на приобретение продукции и ведение строгого учета поступления и расхода товаров на складах, в леднике и овощехранилище
- Контроль сдачи выручки в кассу и отпуск товара в магазин и на участки артели по утвержденной калькуляции
- Обеспечение рациональной организации труда, контроль эффективности использования рабочего времени
- Контроль правильной эксплуатации оборудования и основных средств
- Проведение сравнительной аналитики продаж и ежемесячная отчетность по приходу, расходу и торговой наценке
- Контроль условий хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, соблюдение товарного соседства и санитарных норм
- Составление графиков выхода на работу, ведение табеля учета рабочего времени
- Подача заявок на приобретение оборудования, инвентаря, спецодежды, упаковки и ТМЦ
- Проведение инвентаризаций товарно-материальных ценностей
- Работа в соответствии с СанПин и контроль устранения нарушений
Для нас важно
- Средне-специальное или высшее образование по специальности «Технолог общественного питания»
- Опыт работы от 2-х лет в роли заведующего производством, технолога или шеф-повара
- Практическое знание полного цикла работы кухни: организация процессов, контроль качества, сроков хранения и органолептических свойств продукции
- Уверенный пользователь ПК (Word, Excel), желателен опыт работы с 1С
- Наличие действующей медицинской книжки — обязательное условие
- Ответственность, внимательность и сильные лидерские качества для эффективного управления персоналом
Надежность
Высокая зарплата, своевременные выплаты 2 раза в месяц на карту банка
Стабильность
Официальное трудоустройство по ТК РФ, льготное пенсионное обеспечение
Компенсация
Медкомиссия и проезд — за счёт компании.
Поддержка
Жилье, трехразовое питание и спецодежда — предоставляется
Остались вопросы?
Свяжитесь с нами через форму обратной связи